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红醋栗蜜饯

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 312 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    糖和水煮 ¼ 小时,好好撇沫,把锅端离火,放进果子和香草,端着锅好好晃匀。

  2. 2

    坐回火上小火煮 10 分钟,倒进一只盘子里,晃一晃、撇净沫。

  3. 3

    装进坛子,凉透了再扎口封好。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 312 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加
Ripssyltetøi. 1 g rensede bær, bær (1 kg rips). 1 g sukker, 0.25 sukker (1 kg). 0,25 l vann, 0.25 vann. 0,25 stk stang vanilje vanilje. Sukkeret og vannet koker ¼ time, skummes godt, gryten løftes av ilden, bærene og vaniljen legges i, omrystes godt. godt.. Settes igjen over ilden og småkoker 10 min., helles op i et fat, rystes og skummes. skummes.. Has i krukker og tilbindes når det er koldt.

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