醋渍甜菜根

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 107 (falt i det fri)

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做法

1
煮或烤
将甜菜根洗净。带皮煮熟，或放入烧热的烤箱烤约1½小时。趁热去皮。
2
泡入醋汁
切成片，放入1分升醋、½分升水和适量糖调成的混合液中。喜欢的话可加少许葛缕子籽。
3
上桌
与烤肉和煎鱼一起上桌。

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