跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

米饭奶蛋卷

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 123 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮米粥

    米洗净并烫一下，放入沸牛奶中煮成浓粥。

  2. 2

    拌合

    把黄油和糖打至发白。米粥煮好离火后加入，拌入蛋黄、洗净的葡萄干，最后拌入打至硬挺的蛋白。

  3. 3

    最后再加蛋白

    蛋白要等到蛋卷即将进烤箱时才拌入。

  4. 4

    烘烤

    把混合物装入抹过油并撒了面包屑的模具，在热烤箱（约200 °C）中烤30–45分钟。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 123 页)约 84% 的文本发生改动已删除已添加
7,5 dl melk. Risomelet 7.5 Dcl. Melk, 125 g ris. Gr. Ris, 125 g smør. Gr. Smør, 70 g sukker. Gr. Sukker, 3 stk egg (skilt). Eg, 100 g rosiner (rensede). Gr. Rosiner, 1 dråpe sitron. smør og brødsmuler (til å smøre og strø formen). Vask og skåld risen. Sett den Draabe Citron Grynene vaskes, skoldes, sættes over Ilden i den kokende melken og kok kogende Melk, koger til en tykk grøt.. Rør smøret hvitt tyk Grød. Smørret røres hvidt med sukkeret. Tilsett det i grøten når den Sukkeret, dette tilsættes Grøden, naar denne er ferdig kokt kogt og tatt av varmen. Rør inn eggeplommene, tages af Ilden. Irøres Eggeblommerne, de rensede rosinene Rosiner og til slutt tilsidst de stivvispede eggehvitene.. Eggehvitene må Eggehvider. Eggehviderne maa ikke røres inn tilsættes før omeletten i det Øieblik Omeletten skal i ovnen.. Ha massen Ovnen. Haves i en smurt, strødd form og stek strøet Form, steges i varm ovn (ca. 200 °C) i 30–45 minutter. Ovn 0.5 a 0.75 Time.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！