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H. Schønberg ErkenArkivet
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瓶装大黄泥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 309 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮大黄

    将洗净切小的大黄按每500克大黄加1分升水煮，煮至完全煮烂。

  2. 2

    装瓶

    装入干净、干燥的热瓶中，塞上瓶塞并用蜡封口。

  3. 3

    用途

    所有这些保存大黄的方法，都非常适合做粥、汤等。最好在仲夏节之前做，那时的大黄最好。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 309 页)约 56% 的文本发生改动已删除已添加
500 g rabarbra (renset og smått skåret). Rabarbramos på flasker 0.5 kg rabarbra, 1 dl vann (til 500 g rabarbra). Kok den Den rensede, smått oppskårne rabarbraen opskårne rabarbra kokes med 1 dl vann til 500 g 0.5 kg rabarbra. Kok Koker til den rabarbraen er godt utkokt.. Fyll utkokt. Fylles på rene, tørre, varme flasker. Kork og lakk.. lakk. Alle disse måtene måter å oppbevare opbevare rabarbra på er utmerket til grøt, supper og lignende. Det bør etc. Dette skal helst gjøres før St. Hans, da er rabarbraen best.

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