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H. Schønberg ErkenArkivet
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瓶装大黄泥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 309 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮大黄

    将洗净切小的大黄按每500克大黄加1分升水煮，煮至完全煮烂。

  2. 2

    装瓶

    装入干净、干燥的热瓶中，塞上瓶塞并用蜡封口。

  3. 3

    用途

    所有这些保存大黄的方法，都非常适合做粥、汤等。最好在仲夏节之前做，那时的大黄最好。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 309 页) → 现代版约 56% 的文本发生改动已删除已添加
Rabarbramos på flasker 0.5 kg rabarbra, 500 g rabarbra (renset og smått skåret). 1 dl vann Den (til 500 g rabarbra). Kok den rensede, smått opskårne rabarbra kokes oppskårne rabarbraen med 1 dl vann til 0.5 kg 500 g rabarbra. Koker Kok til rabarbraen den er godt utkokt. Fylles utkokt.. Fyll på rene, tørre, varme flasker. Kork og lakk. lakk.. Alle disse måter måtene å opbevare oppbevare rabarbra på er utmerket til grøt, supper etc. Dette skal og lignende. Det bør helst gjøres før St. Hans, da er rabarbraen best.

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