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H. Schønberg ErkenArkivet
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瓶装大黄果泥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 309 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    收拾好、切碎的大黄按 0.5 千克配 1 分升水来煮。煮到大黄完全熬透。

  2. 2

    装进干净、干燥的热瓶子。塞紧封蜡。

  3. 3

    这几种存大黄的法子,拿来做稠粥、汤等等都极好。最好赶在仲夏节之前做,那时候的大黄最好。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 309 页) → Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Rabarbramos på flasker 0.5 0,5 kg rabarbra, rabarbra. 1 dl vann (til 0.5 kg rabarbra). Den rensede, smått opskårne rabarbra kokes med 1 dl vann til 0.5 kg rabarbra. Koker til rabarbraen er godt utkokt. utkokt.. Fylles på rene, tørre, varme flasker. Kork og lakk. lakk.. Alle disse måter å opbevare rabarbra på er utmerket til grøt, supper etc. Dette skal helst gjøres før St. Hans, da er rabarbraen best.

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