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大黄汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮大黄

    把洗净切段的大黄放入沸水中，煮至软烂。

  2. 2

    过滤并加甜

    汤可以过滤，也可以不滤。加入结晶糖精（一种甜味剂）。

  3. 3

    上菜

    冷食，配打发的奶油。

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从1932现代版
至1932现代版
1932 (已校对, 第 5 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Rabarbersuppe 2 dcl rabarber, dl rabarber (renset og oppskåret). 3 dcl vann, dl vann. 1 dcl fløte, dl fløte (vispet). krystallose Den rensede opskårne rabarber settes (søtningsmiddel, mengde ikke oppgitt). Sett den rensede, oppskårne rabarberen over varmen i det kokende vann. Når rabarbren er kokt, siles vannet. Kok til den er mør.. Sil suppen om du vil, eller ikke — som man vil — tilsettes krystallose. Serveres kold med la den vispede være usilt. Tilsett krystallose (søtningsmiddel).. Server kald med vispet fløte.

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