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H. Schønberg ErkenArkivet
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瑞士甜菜汤

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 83 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做汤底

    将黄油融化，拌入面粉，用高汤调成顺滑的汤。

  2. 2

    加入甜菜

    放入洗净切碎或绞碎的甜菜，用盐调味。加入甜菜后，汤不可再煮沸。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 83 页) → 现代版约 73% 的文本发生改动已删除已添加
Mangoldsuppe 1.5 1,5 l kraft, kraft. 45 g smør, smør. 40 g hvetemel, hvetemel. 175 g mangold Lag suppe av smør, mel mangold. salt (etter smak). Smelt smøret, rør inn melet og kraft. Tilsett spe med kraften til en jevn suppe.. Ha i den vaskede, finhakkede eller malte mangold mangolden og salt efter smak. Kok smak til med salt. Suppen skal ikke suppen efter koke etter at mangolden er tilsatt.

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