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牛奶汤

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – onsdag middag, s. 38 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    浸泡

    将麦粒冲洗干净，用水浸泡过夜。

  2. 2

    煮麦粒

    把麦粒连同浸泡水一起上火，煮到变软。

  3. 3

    加牛奶

    兑入煮沸的牛奶，让汤煮到略微变稠。加盐调味。

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从1939Modernisert
至1939Modernisert
1939 (已校对, 第 38 页) → Modernisert约 57% 的文本发生改动已删除已添加
Melkesuppe 1 liter vann, 1.5 liter helmelk, l vann. 1,5 l helmelk. 80 g byggryn, salt byggryn. salt. Skyll grynene og legg la dem ibløt natten over ligge i vannet. bløt i vannet natten over.. Sett dem grynene over i bløtevannet og kok til grynene de er møre. møre.. Spe med kokende melk og la suppen koke til den har jevnet sig seg litt. Tilsett salt efter Salt etter smak.

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