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炖生土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 44 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切土豆

    把土豆去皮，切成片。

  2. 2

    用牛奶煮

    把约15克黄油融化，放入土豆，倒入牛奶。煮到土豆完全变软，但不要煮成泥。

  3. 3

    调味

    加入其余的黄油、盐和欧芹。配鱼或肉食用，例如腌猪肉。细香葱与某些菜肴很搭。

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从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 44 页)约 53% 的文本发生改动已删除已添加
Rå poteter, stuet 1 l poteter (volum). liter poteter, 20 g smør eller godt fett. 0,75 l melk. fett, 0.75 liter melk, 1 ss persille (hakket). 0,5 hakket persille, 0.5 ts salt. gressløk (til enkelte retter). salt Skrell potetene og skjær dem i skiver.. skiver. Smelt ca. 15 g av smøret, legg i potetene potetene, tilsett melken og hell over melken. La la det koke til potetene er helt møre, men ikke til puré.. puré. Ha i resten av smøret, saltet salt og persillen. Server Serveres til fisk eller kjøtt, for eksempel spekeflesk. spekeflesk f. eks. Til enkelte retter passer gressløk vil gasløk være godt.

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