Originaloppskrift fra 1941
Ordrett fra «God, billig dagskost» (1941) – krigsårenes sparekost.
KorrekturlestSide 26
Salat
2 stk epler, 3 stk gulrøtter, 1 stk sitron, persille, 1 stk hardkokt eggeplomme, salt, sennep, pepper, eddik, sukker
De rensede epler og gulrøtter renses og rårives. Saften av sitronen dryppes over. Salaten blandes lett med 2 gafler og legges høyt på salatskål. Den hardkokte eggeplomme arbeides jevn og tilsettes de forskjellige krydderier etter smak.
