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土豆布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 170 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    除蛋清以外的所有材料拌在一起,用绞肉机绞一遍,再加进打硬的蛋清。

  2. 2

    把面糊放进抹足了油的模子,在热炉里烤约 1 小时。

  3. 3

    配化开的黄油上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 170 页) → Modernisert约 36% 的文本发生改动已删除已添加
Potetpudding. 0.5 0,5 l kokte, pressede poteter, 0.25 poteter. 0,25 l kokt presset blomkål eller hvite røtter, røtter. 1 løk, løk (1 knivsodd). 80 g revet franskbrød, franskbrød. 60 g smør, smør. 1 stk hårdkokt egg, muskat, salt, egg. muskat. salt. 3 stk stivvispede eggehviter eggehviter. Alt undtagen eggehviten blandes sammen, males én gang på kjøttkvern, tilsettes de stivpiskede eggehviter. eggehviter.. Røren has i godt smurt form og steker i varm ovn ca. 1 time. time.. Smeltet smør serveres til.

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