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H. Schønberg ErkenArkivet
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土豆薄软饼或擦丝土豆丸

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 168 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把削了皮擦碎的生土豆和煮熟绞过的土豆拌在一起,加粉和盐。

  2. 2

    用勺子把面团做成丸子;在淡盐水里煮约 3/4 小时。

  3. 3

    趁滚烫上桌,配乳清黄油酱汁。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 168 页) → Modernisert约 34% 的文本发生改动已删除已添加
Potetlomper eller raspeboller. 1 rå poteter, 0.75 poteter (1 kg). 0,75 kokte poteter, poteter (0.75 kg). 3 dl grynmel, grynmel. 1 ss salt salt. De skrelte, revne, rå poteter og de kokte, malte poteter blandes, tilsettes mel og salt. salt.. Av deigen lages boller med en skje; koker i lett saltet vann ca. 0.75 time. time.. Serveres kokende varme med myssmørsaus til.

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