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H. Schønberg ErkenArkivet
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土豆团子（potetlomper或raspeboller）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 168 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做面团

    把去皮磨碎的生土豆与煮熟磨碎的土豆混合。加入粗粉和盐。

  2. 2

    成形并煮

    用勺子舀面团做成团子。放入略加盐的水中煮约45分钟。

  3. 3

    上桌

    把团子趁滚烫配乳清黄油酱食用。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 168 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Potetlomper eller raspeboller. 1 kg rå poteter (skrelt og revet). 0,75 kg poteter, 0.75 kokte poteter (malt). poteter, 3 dl grynmel. grynmel, 1 ss salt. myssmørsaus (til servering). Bland de skrellede, salt De skrelte, revne, rå potetene med poteter og de kokte, malte potetene. Tilsett poteter blandes, tilsettes mel og salt.. Form bollene salt. Av deigen lages boller med en skje av deigen. Kok dem skje; koker i lett saltet vann i ca. 45 minutter.. Server bollene 0.75 time. Serveres kokende varme med myssmørsaus. myssmørsaus til.

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