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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪小派

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 7 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    全部材料趁凉在锅里打匀,上火,一直搅到成一团稠奶糊,离火。

  2. 2

    按口味加香料,把这奶糊填进烤好的派壳。

  3. 3

    趁热上桌。装盘时在每个派上插一小枝欧芹。

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从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 7 页) → Modernisert约 32% 的文本发生改动已删除已添加
Osteposteier butterdeig, 0.25 butterdeig (til posteiskallene). 0,25 l fløte, fløte (til ostekremen). 3 stk eggeplommer, eggeplommer. 150 g reven ost, ost. 25 g smør eller margarin, salt, pepper margarin. salt. pepper. Alt vispes koldt sammen i gryten, settes over varmen, røres hele tiden til det blir en tykk krem, tas av ilden. ilden.. Krydderier has i efter smak og kremen fyldes i de ferdigstekte posteier. posteier.. Serveres varme. Ved anretningen stikkes en liten persillekvist i hver postei.

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