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奶酪通心粉配青豌豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 7 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把煮好的通心粉切成约 2 厘米长。倒回锅里,加奶酪、人造黄油、少许调开的芥末、盐和胡椒。

  2. 2

    慢慢加热,直到奶酪化开、通心粉重新透热。

  3. 3

    把煮好的豌豆滤出来,倒回锅里,加少许黄油、胡椒和盐。

  4. 4

    把通心粉在热的上菜盘上摆成一圈,豌豆略高地堆在当中。撒上切碎的欧芹。

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从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 7 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Ost med makaroni og grønne erter 250 g makaroni, makaroni. 90 g reven ost, ost. 30 g margarin eller smør, smør. 3 dl grønne erter, salt, pepper erter. salt. pepper. Den kokte makaroni skjæres i ca. 2 cm. lengde. Has tilbake i gryten med osten, margarinen, litt opløst sennep, salt og pepper. pepper.. Opvarm det langsomt til osten er smeltet og makaronien er ganske gjennemvarm igjen. igjen.. De kokte erter siles og has tilbake i gryten med litt smør, pepper og salt. salt.. Legg makaronien i ring på et varmt serveringsfat og ertene litt høit i midten. Strø over finhakket persille.

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