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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪番茄焗

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 10 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把擦碎的奶酪和番茄用压滤器或马尾筛压过,再拌入蛋黄、稀奶油和黄油。

  2. 2

    把这团糊装进抹了油的小贝壳盏或小模子,撒上切碎的欧芹,在热炉里烤 10 分钟。

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从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 10 页) → Modernisert约 28% 的文本发生改动已删除已添加
Ost- og tomatgratin 200 g reven ost, ost. 2 stk store tomater, tomater. 35 g smør eller margarin, margarin. 3 ss fløte, persille, fløte. persille. 2 stk eggeplommer, salt eggeplommer. salt. Den revne ost og tomatene presses gjennem presse eller hårsikt, eggeplommene, fløten og smørret blandes inn. inn.. Røren legges i små, smurte skjell eller former, strøs med hakket persille og stekes i 10 min. i varm ovn.

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