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H. Schønberg ErkenArkivet
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一分钟粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 111 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把两样面粉拌在一起,再一点一点拌入 2 分升冷牛奶和打散的鸡蛋。

  2. 2

    把这份面糊快手打进其余滚开的牛奶里。煮上几分钟,端离火,加盐和人造黄油。

  3. 3

    好好搅匀,装进沾过水的模子里,凉了就倒扣出来。

  4. 4

    配糖或红果酱汁吃。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 111 页) → Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Minutgrød. 1 l melk, melk. 1 stk eg, eg. 50 gr hvedemel, hvedemel (2 spiseskeer). 25 gr potetesmel, potetesmel (1 spiseske). 25 gr margarin, 0.5 margarin (1 spiseske). 0,5 theske salt salt. Melet blandes, og heri irøres lidt efter lidt 2 dcl. kold melk og det vispede eg. eg.. Denne jevning vispes raskt i resten af melken, der er kogende. Koger et par minuter, tages af ilden og tilsættes salt og margarin. margarin.. Omrøres godt, haves i vædet form og hvælves, naar den er kold. kold.. Spises med sukker eller rød sauce.

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