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酪乳布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 34 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    ……在酪乳里打散,坐到火上;奶开了以后把西米撒进去;煮到西米发亮透明。倒进沾了水的模子里。凉着吃。

  2. 2

    按:香草可以不放。

时光机——发生了哪些变化?

选择两个版本,看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

1905 (已校对, 第 34 页)Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelkspudding 1 l kjernemelk, kjernemelk. 100 gr sagogryn, sagogryn (1⅓ dcl.). 100 gr sukker, sukker (1⅓ dcl.). 10 gr søde mandler, mandler. 1 theske vaniljepulver vaniljepulver. vispes i kjernemelken, sættes over ilden, og naar den koger, drysses grynene i; koger, til grynene er klare. Heldes op i vædet form. Spises kold. kold.. NB. Vaniljen kan sløifes.

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