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H. Schønberg ErkenArkivet
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假苹果糊

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 112 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    处理南瓜

    将南瓜去皮、挖去瓤。先浇上开水，再浇冷水。

  2. 2

    煮制

    切成小块，加1分升水和人造黄油煮到煮烂。

  3. 3

    调味

    拌入适量的糖和那滴柠檬汁。配糖和牛奶食用。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 112 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Falsk æblegrød. 1 kg græskar, gresskar. 50 gr margarin, sukker, g margarin. 1 draabe citron Græskarret skrælles, udhules, overheldes kogende vand, derefter koldt vand. Skjæres dl vann. sukker (etter smak). 1 dråpe sitron. Skrell og hul ut gresskaret. Hell kokende vann over det, og deretter kaldt vann.. Skjær i smaa stykker små biter og koger kok med 1 dcl. vand dl vann og margarinen, margarinen til det er udkogt. Sukker efter smag irøres samt citrondraaben. Spises kokt i stykker.. Rør inn sukker etter smak og sitrondråpen. Server med sukker og melk.

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