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H. Schønberg ErkenArkivet
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大黄汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 42 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮汤

    把大黄茎、水和肉桂一起放在火上。煮到汤好为止。

  2. 2

    增稠加糖

    用马铃薯淀粉给汤增稠。拌入糖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 42 页) → 现代版约 88% 的文本发生改动已删除已添加
Rabarbersuppe rabarberstilke, kanel, rabarberstilker (en dyp tallerkenfull, rensede og smått skåret). kanel (et lite stykke). 200 gr sukker, g sukker (ca. 2⅔ dl). 20 gr potetesmel, 1.75 g potetmel (1 ss). 1,75 l vand En dyb tallerkenfuld rensede, smaat skaarne rabarberstilke sættes vann. Sett rabarberstilkene over ilden varmen med vandet vannet og kanelen; naar kanelen. Kok til suppen er kogt, jevnes den ferdig.. Jevn suppen med potetesmelet. Sukker irøres. potetmelet. Rør inn sukkeret.

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