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H. Schønberg ErkenArkivet
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西米红莓粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 46 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮西米

    把西米放在0.75升水中煮到透明。

  2. 2

    加果汁

    加入0.5升稀释后的果汁浓缩液和糖,按口味调整。小火煮5分钟。

  3. 3

    上桌

    盛出。配牛奶食用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 46 页) → 现代版约 80% 的文本发生改动已删除已添加
Rødgrød med sago 125 gr sago, 1.25 g sagogryn (ca. 1⅔ dl). 0,75 l blandet vann. 0,5 l saft og vand, (oppblandet med vann, etter smak). 100 gr g sukker Grynene koger (etter smak). melk (til servering). Kok grynene klare med i ¾ l. vand, tilsættes l vann.. Tilsett ½ l. opblandet l oppblandet saft samt og sukker efter smag; smaakoger etter smak. Småkok i 5 min. Opheldes. Spises minutter.. Hell opp. Server med melk til.

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