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通心粉布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 200 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    预煮通心粉

    将通心粉掰成段，放入沸水中煮15分钟。沥干水。

  2. 2

    用牛奶煮

    将通心粉放入牛奶中煮，直到牛奶煮干。拌入黄油和糖。

  3. 3

    加入鸡蛋

    把鸡蛋与全脂牛奶打匀，拌入通心粉中。

  4. 4

    烘烤

    将混合物倒入涂了油、撒了面包屑的模具中。放入烤箱水浴蒸约1½小时。

  5. 5

    上桌

    配红色果汁酱食用。本食谱为8人份。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 200 页) → 现代版约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Makaronipudding 250 g makaroni, 1.5 makaroni. 1,5 l melk, melk. 120 g smør, smør. 120 g sukker, sukker. 8 stk egg, 0.25 egg. 0,25 l fløtemelk, helmelk (fløtemelk i originalen). 2 l vann Makaronien brekkes vann. Brekk makaronien i stykker og koker 1/4 time kok den i 15 minutter i det kokende vann; dette siles fra, hvorefter vannet. Sil av vannet.. Kok makaronien koker i melken til denne melken er innkokt; kokt inn. Rør inn smør og sukker røres i, tilsettes eggene, vispes sukker.. Visp eggene med fløtemelken. Helles helmelken og rør dem inn i makaronien.. Hell blandingen i en smurt, strødd smurt form og koker strødd med smuler. Kok i vannbad i ovnen i ca. 1 1/2 time. Serveres 1½ time.. Server med rød saus. Til Oppskriften er til 8 personer.

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