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H. Schønberg ErkenArkivet
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马卡龙芭伐利亚奶冻 (fromage)

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 201 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鲜奶油打发,加入糖和香草,再照常法化开吉利丁拌进去,一半染红,一半留白。

  2. 2

    和粗粗压碎的马卡龙在模子里一层层码好。8 人份。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 201 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Makronfromage makroner, 0.5 makroner. 0,5 l fløte, fløte. 10 g gelatin, gelatin (5 plater). 1 ts vaniljepulver, vaniljepulver. 10 g sukker sukker. Fløten vispes til krem, sukkeret og vaniljen has i, likeledes den på vanlig måte opløste gelatin, halvparten rød og halvparten hvit. hvit.. Legges lagvis i en form med de grovknuste makroner. Til 8 personer.

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