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通心粉牛奶汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 3 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮制

    把通心粉掰成约2厘米的段。与少许肉桂一起放入沸腾的牛奶中。

  2. 2

    小火煮

    小火煮,免得通心粉粘锅。通心粉变软,汤就好了。

  3. 3

    增稠加盐

    如果愿意,可以用拌入几勺奶油的几个蛋黄给汤增稠。最后加盐。

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从1928现代版
至1928现代版
现代版 → 1928 (已校对, 第 3 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
2,5 l melk. Makaronimelk 2.5 liter melk, 150 g makaroni. gr makaroni, hel kanel (litt). salt. eggeplommer (et par, valgfritt til jevning). fløte (et par skjeer, valgfritt). Bryt makaronien opp kanel, salt Makaronien brekkes op i biter på ca. 2 cm. Legg dem lange stykker som legges i den kokende melken sammen med melk tillikemed litt kanel.. kanel. Kok forsiktig forsiktig, så makaronien ikke setter seg fast. legger sig ved. Når makaronien er mør, er suppen ferdig.. Ønsker du, ferdig. Suppen kan du jevne suppen om man vil, jevnes med et par eggeplommer utrørt i et par skjeer fløte. Salt til slutt. Saltes.

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