跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

挪威炖菜（lapskaus）

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 20 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮土豆

    土豆去皮，切成小丁。放入淡盐水中，加入洋葱片。

  2. 2

    加肉

    土豆煮到半熟时，加入切成小块的肉和猪肥肉。

  3. 3

    煮好

    煮到土豆变软、炖菜变浓稠。按口味调味。切好的根茎蔬菜可一同煮。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 20 页)约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Lapskaus 1 l kjøttrester opskaarne kjøtrester og flesk (oppskåret). flesk, 1 l poteter (oppskåret). opskaarne poteter, 1 stk løk. salt. pepper. løk, salt og pepper, 1 l vann (lettsaltet). gulrøtter og kålrot (oppskårne, kan kokes med («gule og hvite røtter»)). Skrell potetene og skjær dem vand Poteterne skrælles, skjæres op i små terninger. Sett dem smaa terninger og sættes over ilden i det lettsaltede vannet og tilsett løken let saltede vand, tilsættes den i skiver.. Når potetene skiver skaarne løk. Naar poteterne er halvkokte, tilsettes haves det smått oppskårne kjøttet smaat opskaarne kjøt og fleskeet.. Kok flesk i. Koker til potetene poteterne er møre og lapskausen har jevnet seg. Krydre etter sig. Krydderier efter smak. Oppskårne Opskaarne gule og hvite røtter kan kokes med.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！