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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油卷筒酥（kremmerhus）

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 80 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    把黄油打到像奶油一样轻盈蓬松。拌入面粉、糖、打发的蛋白和香草。

  2. 2

    烘烤

    用茶匙把面糊舀到抹了油的烤盘上。把饼烤至浅黄色。

  3. 3

    卷成筒

    趁热立刻把饼卷成圆锥筒。它们转眼就会变脆，所以动作要快。

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