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H. Schønberg ErkenArkivet
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酪乳粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 19 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮面粉

    把面粉搅入冷酪乳中，放到火上煮开。

  2. 2

    稀释

    用沸腾的鲜牛奶稀释。

  3. 3

    小火煮

    不停搅拌，小火煮5分钟。加盐，拌入人造黄油。

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从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 19 页) → 现代版约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksgrøt 1 l kjernemelk, kjernemelk (kald). 2 l skummet melk, melk (kokende). 400 gr hvetemel, g hvetemel. 30 gr margarin, salt Melet utrøres med g margarin. salt. Rør melet ut i den kolde kjernemelk, sættes kalde kjernemelken, sett over ilden, gives et opkok, spædes varmen og kok opp.. Tynn med den kokende, søte melk. Smaakoker melken.. Småkok i 5 minutter under stadig omrøren. Saltes. omrøring. Salt, og ha i margarinen.

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