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H. Schønberg ErkenArkivet
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酪乳奶冻（fromasje）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 213 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    混合

    把糖和香草糖搅入酪乳，拌入打至硬性发泡的奶油和溶化的明胶。

  2. 2

    入模与上桌

    倒入用冷水冲过并撒了糖的模具，或直接倒入碗中。配红色酱汁上桌。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 213 页)约 65% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelkfromage 6 dl kjernemelk. kjernemelk, 80 g sukker. sukker, 1 ss vaniljesukker. vaniljesukker, 3 dl fløte (stivvispet). fløte, 10 stk plater hvit gelatin (oppløst). gelatin, 2 stk plater rød gelatin (oppløst). Rør Kjernemelken irøres sukker og vaniljesukker inn i kjernemelken. Vend inn vanilje, tilsettes den stivvispede fløten fløte og den oppløste gelatinen.. Hell opløste gelatin. Has i en vætet, sukret form skylt med kaldt vann og sukret, eller rett like i en skål. Server vase og serveres med rød saus.

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