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焦糖布丁 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 198 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    牛奶、糖和香草煮 10 分钟,离火;凉透以后加进打匀的鸡蛋,用香草糖的话也这时放。再打上 1/4 小时。

  2. 2

    焦糖层照上一条食谱来熬,布丁其余的做法也同那一条一样。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 198 页) → Modernisert约 37% 的文本发生改动已删除已添加
Karamellpudding II 1.5 1,5 l nysilt melk, melk. 150 g sukker, 0.5 vanilje, sukker. 0,5 vanilje (stang, eller 2 ts vaniljesukker). 7 stk egg, 0.25 egg. 0,25 sukker til glasur, 0.25 glasur (0,25 kg). 0,25 l vann til glasur glasur. Melken, sukkeret og vaniljen koker i 10 min., tas av ilden og, når det er koldt, tilsettes de godt vispede egg og vaniljesukkeret, om man bruker det. Vispes fremdeles 1/4 time. time.. Glasuren kokes som ved forrige opskrift, og puddingen behandles forresten som denne.

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