跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

樱桃果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 306 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    准备浆果

    去掉果梗和果核。敲碎果核，取出核仁。把核仁烫一下，留着备用。

  2. 2

    煮浆果

    把糖和水煮成糖浆，仔细撇去浮沫。放入浆果煮8分钟。倒入盘中，放到第二天。

  3. 3

    煮汁液

    倒出汁液，熬煮5分钟。把浆果放回去，煮4分钟。核仁一同煮。

  4. 4

    装罐封口

    把果酱装入罐中，冷却后扎紧封口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 306 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Kirsebærsyltetøi 2 kg kirsebær. 2,25 kirsebær, 2.25 kg sukker. vann (mengde er ikke oppgitt i boka). Fjern sukker Bærene renses for stilker og steiner. Knekk steinene stener; stenene knekkes og ta ut kjernene. Skåld kjernene tas ut, skåldes og ta dem vare på.. Kok sukker benyttes. Sukkeret og vann vannet koker til en sirup, og skum godt. Ha skummes godt, bærene has i og kok koker i 8 minutter. Hell over min. Helles op i et fat og la stå til neste dag.. Hell dag, saften fra og kok den helles da fra, koker inn i 5 minutter. Ha min. Derefter has bærene i igjen og kok i koker 4 minutter. Kjernene min.; kjernene koker med.. Fyll syltetøyet med. Syltetøiet has i krukker eller glass, og bind over overbindes når det er kaldt. koldt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！