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初乳焦糖布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 199 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅匀

    把初乳、牛奶、香草粉和糖冷着搅匀。

  2. 2

    入模

    按焦糖布丁（一）的方法做好焦糖层。将混合液倒入挂了焦糖的模具。

  3. 3

    隔水煮

    把布丁隔水煮到凝固，约1小时。冷却后脱模。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 199 页)约 76% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 l Karamellpudding med råmelk (første eller annet mål (råmelk fra nykalvet ku)). 0,75 0.5 l råmelk, 0.75 l nysilt melk. melk, 1 ts vaniljepulver. vaniljepulver, 50 g sukker. sukker og vann til glasur (som Alt vispes koldt sammen; has i Karamellpudding I). Visp råmelk, melk, vaniljepulver og sukker kaldt sammen.. Lag glasuren glasert form. Glasuren kokes som i Karamellpudding I. Hell blandingen i den glaserte formen.. Kok puddingen ovenfor forklart. Puddingen koker i vannbad til den er stivnet, ca. 1 time. Vend ut Hvelves når den er kald. kold.

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