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H. Schønberg ErkenArkivet
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芜菁甘蓝正餐菜

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 45 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    准备根茎蔬菜

    把芜菁甘蓝和土豆去皮，冲洗后切成较大的块。

  2. 2

    切猪肉和肉

    把猪肉和肉切成小丁。肉可以是鲜的或咸的，煮的或烤的。

  3. 3

    小火炖

    把所有材料与水和盐一起放入锅中混合。置于火上，盖上盖子小火炖到根茎蔬菜变软，约1–1½小时。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1941现代版
至1941现代版
1941 (已校对, 第 45 页) → 现代版约 68% 的文本发生改动已删除已添加
Kålrotmiddagsrett 1 stk liten kålrabi, ca kålrot (ca. 600 g, 0.5 liter poteter, g). 0,5 l poteter (volum). 1 dl fett flesk i terninger, terninger. 3 dl kokt eller stekt kjøtt i terninger, 0.5 liter vann, Salt terninger (ferskt eller salt). 0,5 l vann. salt. Skrell kålrota kålroten og poteter. Skyll potetene, skyll dem og skjær dem i litt ganske store stykker. Flesk stykker.. Skjær flesket og kjøtt, kjøttet i små terninger. Kjøttet kan være ferskt eller salt, saltet, kokt eller stekt, skjæres stekt.. Bland alt sammen i små terninger. Alt blandes, settes en gryte med vannet og salt. Sett det over varmen, varmen og småtrekker la det småkoke under lokk til røttene rotfruktene er møre, ca. 1—1½ 1–1½ time.

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