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H. Schønberg ErkenArkivet
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芜菁甘蓝正餐菜

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 45 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    芜菁甘蓝和土豆削皮。冲洗干净,切成稍大的块。

  2. 2

    咸猪肉和肉——鲜的或腌的、煮过的或煎过的都行——切成小丁。

  3. 3

    全部拌在一起坐到火上,盖着盖子小火焖到根菜软烂,约 1—1.5 小时。

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从1941Modernisert
至1941Modernisert
1941 (已校对, 第 45 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Kålrotmiddagsrett 1 liten kålrabi, ca 600 g, 0.5 g. 0,5 liter poteter, poteter. 1 dl fett flesk i terninger, terninger. 3 dl kokt eller stekt kjøtt i terninger, 0.5 terninger. 0,5 liter vann, Salt vann. Salt. Skrell kålrota og poteter. Skyll dem og skjær dem i litt store stykker. stykker.. Flesk og kjøtt, ferskt eller salt, kokt eller stekt, skjæres i små terninger. terninger.. Alt blandes, settes over varmen, og småtrekker under lokk til røttene er møre, ca. 1—1½ time.

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