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姜饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 121 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发鸡蛋和糖

    把鸡蛋和糖充分打匀。

  2. 2

    加入其余材料

    加入融化的黄油、香料和面粉，面粉里要先拌入碳酸氢铵。

  3. 3

    烘烤

    把面团做成小核桃大小的团放在涂了油的烤盘上。烤到浅金黄色。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 121 页) → 现代版约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Ingefærkager 0.5 Kg. Mel, 0.5 Kg. Sukker, 0,5 kg hvetemel. 0,5 kg sukker. 4 Eg, stk egg. 45 Gr. Smør, g smør (smeltet). 2 Citrondraaber, dråper sitron (sitrondråper). 1 Theske Kanel, ts kanel. 1 Theske Ingefær, ts ingefær. 1 Theske Nellik, ts nellik (knapp). 1 Theske Hjortetak Eg ts hjortetakksalt. Visp egg og Sukker vispes sukker godt sammen; tilsættes sammen.. Tilsett det smeltede Smør, Krydderierne samt Melet, hvori Hjortetak smøret, krydderne og melet, som hjortetakksaltet er udrørt. Sættes rørt ut i.. Sett deigen som smaa Nødder paa små nøtter på en smurt Plade. Steges lysgulbrune. plate. Stek lysegulbrune.

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