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H. Schønberg ErkenArkivet
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香煎牙鳕 (bleke)

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 87 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鱼收拾干净,切掉头尾,擦干,在拌了盐和胡椒的面粉里滚一遍,用略煎黄的黄油或油脂煎熟。

  2. 2

    配煎黄的黄油和炸欧芹上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 87 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Hvitting («bleke»), stekt. fisk, mel, salt, pepper, smør fisk. mel. salt. pepper. smør. Fisken renses, hode og hale avskjæres, tørres, vendes i det blandede mel og salt og pepper, stekes i det lett brunede smør eller fett. fett.. Serveres med brunet smør og stekt persille.

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