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鼠鲨肉饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 103 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌合

    把肉刮下或绞两遍，全部拌在一起。

  2. 2

    塑形煎制

    捏成圆饼，用黄油煎黄。

  3. 3

    上桌

    铺上煎洋葱，配土豆沙拉和胡萝卜丝食用。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 103 页) → 现代版约 73% 的文本发生改动已删除已添加
Håbrandkarbonader 600 g skrapet håbrandkjøtt, håbrannkjøtt. 1 ss potetmel, potetmel. 1 ts salt, pepper, salt. pepper. 1 ts reven løk, revet løk. 1 stk egg, 1.5 egg. 1,5 dl melk Man kan skrape melk. smør (til steking). løk (stekt, til å legge over). potetsalat (til servering). gulrøtter (revne, til servering). Skrap kjøttet eller male mal det 2 to ganger. Alt blandes, dannes til Bland alt sammen.. Form runde kaker som brunes og brun dem i smør. Stekt smør.. Legg stekt løk over. Potetsalat til Server med potetsalat og revne gulrøtter.

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