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H. Schønberg ErkenArkivet
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鼠鲨肉饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 103 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    肉可以刮下来,也可以绞两遍。所有材料拌在一起,做成圆饼,用黄油煎上色。

  2. 2

    上面盖煎洋葱。配土豆沙拉和擦碎的胡萝卜。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 103 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加
Håbrandkarbonader 600 g skrapet håbrandkjøtt, håbrandkjøtt. 1 ss potetmel, potetmel. 1 ts salt, pepper, salt. pepper. 1 ts reven løk, løk. 1 stk egg, 1.5 egg. 1,5 dl melk (ca.). Man kan skrape kjøttet eller male det 2 ganger. Alt blandes, dannes til runde kaker som brunes i smør. smør.. Stekt løk over. Potetsalat til og revne gulrøtter.

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