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H. Schønberg ErkenArkivet
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龙虾层叠模

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 111 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    模具抹上油,底上先填一层鱼糜,再一层奶汁龙虾,又一层鱼糜,再一层龙虾,最后还是鱼糜。

  2. 2

    放进烧得好的热烤箱烤 1 小时,配龙虾酱汁上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 111 页) → Modernisert约 18% 的文本发生改动已删除已添加
Hummergranade. fiskefarse, fiskefarse. stuet hummer, hummer. hummersaus (til servering). En form smøres og fylles i bunnen med et lag fiskefarse, derpå et lag stuet hummer, så et lag farse, atter et lag hummer, til sist farse. farse.. Stekes i en god varm ovn 1 time og serveres med hummersaus.

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