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H. Schønberg ErkenArkivet
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鼠鲨

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 102 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把皮切掉,鼠鲨肉块放进醋水里泡 1 小时,醋水按 100 毫升醋配 1 升水。

  2. 2

    鼠鲨最宜煎着吃,也适合做成各样鱼食。鼠鲨照牛排配洋葱的做法煎。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 102 页) → Modernisert约 16% 的文本发生改动已删除已添加
Håbrand 1 dl eddik, eddik. 1 l vann vann. Skinnet skjæres bort, og håbrandstykket legges i eddikvann, 1 dl eddik — 1 l vann, i 1 time. time.. Håbrand egner sig best stekt og oplaget til fiskemat. Håbrand stekes som biff med løk.

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