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燕麦薄脆饼

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 56 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    泡燕麦

    让燕麦片在牛奶中泡½小时。拌入面粉、干土豆和融化的黄油。

  2. 2

    溶解

    把糖和鹿角盐溶在少许水中，与盐一起拌入。

  3. 3

    擀开并烘烤

    把面团擀成约¼厘米厚，用叉子戳孔，切成方块。以普通烤箱温度（约200 °C）烘烤。

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从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 56 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Havregrynskjeks 100 g havregryn. havregryn, 1 dl melk. melk, 100 g bakemel. bakemel, 100 g tørkede poteter. poteter, 40 g smør (smeltet). smør, 1 ts sukker. sukker, 1 ts salt. 0,5 salt, 0.5 ts hjortetakksalt. La havregrynene hjortetakksalt Grynene bløtes i melken i ½ time. Rør inn bakemel, tørkede poteter og time, irøres det smeltede smøret.. Løs opp sukker øvrige, smøret smeltet. Sukker og hjortetakksalt oppløses i litt vann og rør det inn sammen med saltet.. Kjevl deigen vann. Deigen kjevles ut ca. ¼ cm tykk, stikk hull prikkes, skjæres i den og skjær den firkanter, stekes i firkanter. Stek ved vanlig ovnsvarme (ca. 200 °C). alminnelig ovnsvarme.

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