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鼠鲨肉饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 103 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌合

    把肉刮下或绞两遍，全部拌在一起。

  2. 2

    塑形煎制

    捏成圆饼，用黄油煎黄。

  3. 3

    上桌

    铺上煎洋葱，配土豆沙拉和胡萝卜丝食用。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 103 页)约 73% 的文本发生改动已删除已添加
Håbrandkarbonader 600 g skrapet håbrannkjøtt. håbrandkjøtt, 1 ss potetmel. potetmel, 1 ts salt. pepper. salt, pepper, 1 ts revet løk. reven løk, 1 stk egg. 1,5 egg, 1.5 dl melk. smør (til steking). løk (stekt, til å legge over). potetsalat (til servering). gulrøtter (revne, til servering). Skrap melk Man kan skrape kjøttet eller mal male det to 2 ganger. Bland alt sammen.. Form Alt blandes, dannes til runde kaker og brun dem som brunes i smør.. Legg stekt smør. Stekt løk over. Server med potetsalat Potetsalat til og revne gulrøtter.

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