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羽衣甘蓝汤

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 47 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    勾芡

    每升汤用约200克土豆泥和一小勺黄油或油脂勾芡。

  2. 2

    加羽衣甘蓝

    一点一点加入切碎或绞碎的羽衣甘蓝，但要在汤好之前几分钟才加。

  3. 3

    立即上桌

    不要让切碎的羽衣甘蓝放置太久。一切都应尽可能快速连贯地进行。

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从1941现代版
至1941现代版
1941 (已校对, 第 47 页) → 现代版约 53% 的文本发生改动已删除已添加
Grønnkålsuppa 1 liter suppe, l suppe. 200 g potetmos, potetmos (til jevning). 1 liten skje ts smør eller fett, hakket eller malt fett (en liten skje). grønnkål (hakket eller malt). Jevn suppa suppen med ca. 200 g potetmos, potetmos og en liten skje smør eller fett til 1 per liter suppe. suppe.. Ha den hakkede eller malte kål grønnkålen i litt etter litt, men bare først et par minutter før suppa suppen er ferdig. La heller ikke ferdig.. Ikke la kålen stå lenge hakket, alt hakket. Alt bør gå så slag i slag som mulig.

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