Originaloppskrift fra 1941
Ordrett fra «God, billig dagskost» (1941) – krigsårenes sparekost.
KorrekturlestSide 9
Melkesuppe med grønnsaker.
4 stk poteter, 1 stk hvit rot, 1 stk gulrot, 1 stk purre, 30 g smør eller fett, 1 dl sagogryn, 2 liter melk, salt, pepper, persille
De rensede poteter og røtter skjæres i strimler og surrer i smøret og 1 dl vann i 10 minutter, tilsettes den kokende melk, grynene drysses i. Når grynene er klare, er suppa ferdig. Hakket persille og krydder etter smak.
