Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «I Kjøkkenet og Huset» (1905).
KorrekturlestSide 13
Glasserede Poteter
1 L poteter, 100 gr smør, 30 gr sukker
De kogte Poteter skjæres smaat op. Sukkeret haves i Pande, og naar det er lysebrunt, tilsættes Smørret; Poteterne steges heri til de er pent lysebrune; Panden maa stadig rystes. Serveres til forskjellige Kjødretter.
