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H. Schønberg ErkenArkivet
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黄油豌豆

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 109 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把黄油化开,拌入豌豆,再加滚开的水、1 小撮盐、1 小撮糖和一点点胡椒。

  2. 2

    盖上锅盖小火焖 25 分钟。

  3. 3

    上桌时在盘子上这儿那儿放几粒小小的芦笋黄油球。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 109 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Erter med Smør 1 liter Erter, 1.25 Erter. 1,25 deciliter Vand, Vand. 100 gram Smør, Salt, Peber, Sukker Smør. Salt. Peber. Sukker. Smørret smeltes, irøres Erterne og tilsættes det kogende Vand, 1 Knivsod Salt, 1 Knivsod Sukker og en Tanke Peber. Peber.. Smaasurrer under Laag i 25 Minutter. Minutter.. Serveres med smaa Kugler af Aspargessmør hist og her paa Fadet.

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