Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 191
Kastanjer, glaserte
kastanjer, smør, 1 ts sukker, sky
Kastanjene gis et opkok i kokende vann, befries for skall, has i en panne med smeltet smør og 1 teskje sukker, tilsettes litt efter litt sky, dampes langsomt møre.
