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法式焗土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 171 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把土豆条铺进抹了油的耐热烤盘,盘底先撒一薄层擦碎的奶酪。

  2. 2

    把鸡蛋、牛奶、香料和一半擦碎的奶酪拌匀;浇在土豆条上,剩下的奶酪铺在上面。

  3. 3

    撒上面包干碎,再把黄油掰成小块撒在上面。放进热烤箱烤约 45 分钟。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 171 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Fransk potetgrateng. 1 l rå potetstrimler, 0.75 potetstrimler. 0,75 l kokt melk, melk. 1 stk egg, salt, muskat, egg. salt. muskat. 2 dl reven ost eller pastinakkstrimler, pastinakkstrimler. 75 g smør, smør. 1 ss støtt kavring kavring. Potetstrimlene legges i smurt, ildfast fat, som er belagt med et tynt lag av reven ost. ost.. Egg, melk, krydder og halvparten av den revne ost blandes sammen; dette slåes over potetstrimlene, resten av osten legges over. over.. Kavring strøes på, og smøret legges i små stykker over. Stekes i varm ovn ca. 0.75 time.

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