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H. Schønberg ErkenArkivet
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糖渍栗子

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 191 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    预处理

    把栗子放入沸水中煮开，剥去外壳。

  2. 2

    上糖衣

    把栗子放入加了融化黄油和1茶匙糖的平底锅中。一点点加入高汤或肉汁，慢慢焖软。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 191 页) → 现代版约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Kastanjer, glaserte kastanjer, smør, kastanjer. smør (smeltet). 1 ts sukker, sky Kastanjene gis et opkok sukker. kraft eller sjy («sky» i originalen, tilsettes litt etter litt). Kok kastanjene opp i kokende vann, befries for skall, has vann og ta av skallet.. Legg kastanjene i en panne med smeltet smør og 1 teskje sukker, tilsettes ts sukker. Tilsett kraft eller sjy litt efter etter litt sky, dampes og damp dem langsomt møre.

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