酿无花果

125 gr. fikener 60 gr. valnøttkjerner 30 gr. sukker ½ citron ¼ l. kremfløte. De vaskede fikener splittes op i den ene side, og de finhakkede valnøttkjerner presses ind. De fyldte fikener lægges i emaljert gryte, paaheldes kokende vand, smaakoker, til de er meget møre, ca. ¾ time. Sukkeret tilsættes 5 minutter, før gryten tages av ilden, likesaa citronsaften. Oplægges paa vase, og den stivvispede fløte, tilsat 1 ske sukker, lægges omkring.

125 gr. fikener 60 gr. valnøttkjerner 30 gr. sukker ½ sitron ⅛ l. kremfløte. De vaskede fikener splittes op i den ene side, og de finhakkede valnøttkjerner presses inn. De fylte fikener legges i emaljert gryte, påhelles kokende vann, småkoker til de er meget møre, ca. ¾ time. Sukkeret tilsettes 5 minutter før gryten tas