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H. Schønberg ErkenArkivet
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鱼肝

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 109 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮鱼肝

    将鱼肝放在盐水中煮约一刻钟。

  2. 2

    上桌

    洒上醋和少许胡椒，趁热气腾腾地放在面包上食用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 109 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Lever, fisk, fiskelever, salt, eddik, fiskelever (best når den er lys). salt. eddik. pepper Leveren kokes (litt). brød (til servering). Kok leveren i saltet vann i ca. ¼ time. Dynkes med eddik, strøes med et kvarter.. Dryss over eddik og litt pepper pepper, og serveres server rykende varm på brød.

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